RECEPT: DRAGAN GRBIĆ, chef restorana Passarola, Hvar
* 4 jaja
* 3,5 žlica šećera
* 2 dl ulja
* 1 dl mlijeka
* 1 čaša brašna
* 10 dag rogača
* 10 dag grožđica
* 4 jabuke
* 5 dag čokolade
* 1 prašak za pecivo
* svježe mljeveni papar
1. Pjenasto umutite šećer i žumanca, dodajte ulje, brašnopomiješano s praškom za pecivo, rogače, snijeg od 4 bjelanca, grožđicei na kraju naribane jabuke.
2. Sve izradite mikserom i ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup zatortu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva 25minuta.
3. Na još vruću tortu izlijte čokoladnu ocaklinu koju dobijete takoda razlomljenu čokoladu miješate na tavi na laganoj vatri sa žlicomšećera u prahu, 3 dag maslaca i 2 žlice mlijeka.
4. Tortu pospite prženim i mljevenim bademima, ohladite i ukrasite po želji.
