Svaki puta kada imate priliku jedite kiselo zelje jer je izuzetno dobro za zdravlje, te se oduvijek smatralo da je kiselo zelje lijek.
Izrazito je bogato vitaminom C, vitaminima B12, B6, B1 i B2, te kalijem, folnom kiselinom i kalcijem. U njemu se nalaze u fitonutijenti i sumporovi spojevi. U kiselom zelju se nalaze i laktobacili, vrsta probiotika koja jača imuntet i smiruje bol u želucu. Najbolje je jesti sirovo kiselo zelje jer se termičkom obradom djelomično gube njegove nutritivne vrijednosti.
Kiselo zelje izuzetno je dobro za imunitet i štiti će vaš organizam od stresa, poboljšava raspoloženje, spiječava starenje, snižava kolesterol, umirujuće djeluje na želudac, regenerira jetru..
Između ostalog smatra se da je kisleo zelje afrodizijak. Stoga ako još uvijek niste kiselo zelje uvrstili u svoju prehranu krajnje je vrijeme za to.
