Hrana od cjelovitih žitarica jednako kao i voće ili povrće bogata je hranjivim tvarima potrebnim za održavanje zdravlja organizma. Energiju koja nam je potrebna za obavljanje svakodnevnih obaveza najbolje je u tijelo unijeti odmah na početku dana. Doručak osim što je najvažniji obrok u danu mora biti i kavlitetan, a za to su odličan izbor cjelovite žitarice.
Neprerađene sjemenke žitarica sastoje se od mekinja, sjemenki klica i unutarnjeg dijela sjemena koje se naziva još i endospermom. Takva neprerađena sjemenka sadrži velike količine hranjivih tvari, a neke od najpotrebnijih su: vlakna, fenolni spojevi, željezo, cink, fosfor, proteini, vitamini A, E i vitamini B-kompleksa, masti te škrob.
Pripremite cjelovite žitarice i uživajte u hranjivom doručku
Cjelovite žitarice uključene su u prehranu u obliku raznih pahuljica, riže, raži, ječma, zobenih pahuljica, keksa, krekera …
Želite li se kvalitetno hraniti prilikom kupnje obavezno provjerite sastav pakiranja i odaberite samo one cjelovite žitarice koje sadrže prethodno navedene hranjive tvari. Bez obzira volite li tople ili hladne jutarnje obroke priremite ih na način koji vama najviše odgovara, no pri tome pazite da svoje omiljene žitne pahuljice ne prerađujete previše kako se ne bi izgubile hranjive tvari. Također ovakav način prehrane idealan je za sve koji žele izgubiti nekoliko kilograma, a osim za doručak svoje omiljene žitarice možete pripremiti i kao bilo koji drugi obrok u danu.
