Tehnologija vina
Tehnologija vina
Vino je alkoholno piće koje se dobija vrenjem grožđa ili grožđanog soka, te je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića za koje se smatra da je važan sastojak mnogih europskih i mediteranskih kuhinja, odnosno kultura. Hrvatska uz ostale mediteranske zemlje ima vrlo razvijenu industriju vina, a geografska raznolikost omogućava uzgoj različitih sorti vinove loze s obzirom na podneblje, iz čega proizlazi mnošto različitih okusa, boja i mirisa vina.
Obično razlikujemo vina po boji (bijelo, crveno ili roze i crno vino) – a boju određuje boja bobica grožđa uz proces proizvodnje vina. Vrlo povoljni ekološki uvjeti i kvalitetni sortiment u baranjskim vinogorjima čine izvanredne prirodne potencijale za proizvodnju vrhunskih bijelih vina.
Više pročitajte na agro.kronos.hr
