Zapečene jabuke
Jabuke u košuljici s kupinama i jogurtom
PRŽENE JABUKE ukusan su i sladak ljetni desert, a želite li drukčiji okus, uz to voće svakako kao podlogu poslužite kupine i jogurt.
1. Svakoj jabuci ogulite nožem kožu, odstranite koštice pa ih narežite na ploške debljine 3-4 mm. Od mlijeka, jaja, brašna, malo soli i malo šećera napravite tijesto kao za palačinke, samo malo gušće, i na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
2. U pripremljenu smjesu umačite ploške jabuke i potom ih pržite u masnoći dok ne postanu zlatnožute boje s jedne i druge strane. Vadite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
3. U posudu stavite jogurt, dodajte šećer te na kraju oprane i dobro ocijeđene kupine. To dobro promiješajte, pa stavljajte na tanjur kao podlogu. Na to poslažite pržene jabuke koje na kraju pospite šećerom u prahu i cimetom.
Sastojci za 4 osobe:
4 jabuke (oko 40 dag)
2 jaja
2 dl mlijeka
10-15 dag brašna
1 žličica cimeta
25 dag kupina
4 dl jogurta
10 dag šećera
3 dl ulja (za prženje)
sol
Zahtjevnost: * *
Posluživanje: U ovu slasticu preporučujemo Iločki traminac
Savjet gastrogurua: Umjesto kupina možete upotrijebiti i drugo bobičasto voće, na primjer maline, ogrozd, šumske jagode…
Vrijeme pripreme: 30 minuta
