Naranča kocke
Sastojci za tijesto:
4 bjelanjka
150 g šećera
200 g oraha
2 žlice krušnih mrvica
1/2 žlice oštrog brašna
naribana korica limuna
Sastojci za kremu:
4 žumanjka
150 g šećera
sok i korica jedne naranče
1 žlica oštrog brašna
200 g maslaca
Sastojci za ukrašavanje:
200 ml slatkog vrhnja
1 naranča
Priprema:
Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrsti snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna. Sve lagano izmješajte i stavite u namazanu mrvicama posudu 20×40 cm te pecite na 185°C oko 30 minuta.
U posudi miješajte za kremu šećer, žumanjke, brašno, sok i naribanu koricu naranče. Stavite kuhati na pari. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je ohladite i u nju umješajte pjenasto izmješan maslac.
Pečeni kolač premažite kremom i posipajte po kremi naranču izrezanu na kockice. Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem te izrežite na kocke i poslužite. Izvor: radio-mreznica.hr
