Medenjak kolač
Sastojci: 2 jaja, 20 dag šećera, 1 mahuna vanilije, 7 dag maslaca, 20 dag meda, 30 dag lješnjaka, 25 dag brašna, 1 dag praška za pecivo, klinčići, cimet, muškatni oraščići
1. Na niskoj temperaturi miješajte šećer, med i maslac dok se ne otope.
2. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, lješnjake, umućena jaja i začine pa to spojite s rastopljenim šećerom i medom. Ostavite na hladnom 2 sata.
3. Tijesto razvaljajte do debljine 3-4 cm na površini posutoj brašnom. Izrezujte krugove. Ukrasite bademima/lješnjacima i pecite 10 – 12 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.
