Kolači muffini
Muffini s mueslima
Vrijeme pripreme: 30 minuta 112 muffina
1 čaša oštrog brašna
11 žličica sode bikarbone
1prstohvat soli
11 čaša mlaćenice, stepka ili kiselog mlijeka
11 veliko jaje
1 čaše ulja
12 čaše muesla
Dobro ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U lim za pečenje muffina stavite one papirnate čašice za pečenje. U velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U maloj posudi dobro izmiksajte jaje, kiselo mlijeko, šećer i ulje. Ulijte tekuće sastojke u posudu sa suhima i promiješajte; ne pretjerujte s miješanjem. Dodajte muelse i pomiješajte da se svi sastojci dobro povežu.
Tijesto rasporedite pravilno u 12 čašica za muffine. Pecite dok se ne dignu i ne postanu zlatni, oko 25 minuta. Muffine pažljivo izvadite iz lima i ostavite na rešetki da se hlade. Servirajte tople.
