Kesten recepti
1. KESTENE KUHAJTE 30 – 35 minuta u slanoj vodi.
Ogulite im kožicu. Luk narežite na kriškice. Češnjak nasjeckajte i s uljem na niskoj temperaturi zagrijte da samo zamiriše. Primiješajte luk, narezane gljive i iglice ružmarina. Pržite nekoliko minuta pa zalijte vinom.
2. Primiješajte kupus i kestene. Pirjajte desetak minuta, po potrebi dodajte malo juhe, soli i papra.
6 osoba
Priprema 50 min
– 30 dag oguljenih kestena
– 2 režnja češnjaka
– 1 grančica ružmarina
– 6 malih ljubičastih glavica luka
– 4 lista kupusa
– 20 dag lisičica ili šampinjona
– 2 dl suhoga bijelog vina
– malo povrtne juhe
– 4 žlice ulja
– sol
– papar
