Juha od cvjetače
Začinjena juha od cvjetače
Sastojci (za 4 do 6 osoba):
1 veći krumpir nasjeckan na kockice,
1 manja cvjetača koju treba usitniti,
1 glavica luka sitno sjeckana,
1 velika žlica ulja,
1 režanj češnjaka,
1 jušna žlica naribanog đumbira (ili u prahu),
1 žličica kima,
2 žličice mljevenog curryja,
1 l juhe od povrća,
1/2 šalice jogurta,
sol, papar
Priprema:
U zdjelu staviti cvjetaču, krumpir, luk, ulje i 3 žlice vode. Kuhati oko 10 minuta. Dodati češnjak, đumbir i ostale začine. Doliti juhu, poklopiti i kuhati 20 minuta. Umiješati jogurt.
