Dizano tijesto
Tijesto s kvascem (OPĆE UPUTE)
Za KVAS namrvite 4 dag kvasca u 1,2 dl mlake tekućine, primiješajte 2 žlice brašna (od ukupno 50 dag) i 1 žličicu šećera. Neka na toplome uzlazi 15 minuta. Dugo i čvrsto mijesite rukama tijesto od uzašlog kvasa i drugih sastojaka, ovisno o receptu. Pokrijte; neka mu se na toplome obujam udvostruči. Umijesite druge čvrste sastojke. Oblikovanu slasticu stavite na lim ili u kalup; neka za još 15 minuta uzađe. Pecite prema uputama u receptu.
