Kokošja jaja
Jaja za doručak muškarcima tope kile
MUŠKARCI KOJI za doručak jedu jaja unose znatno manje kalorija u usporedbi s onima koji pojedu doručak jednake energetske vrijednosti, ali bez proteina, pokazalo je najnovije istraživanje koje je provela Maria Luz Fernandez, profesorica na katedri za nutricionističke znanosti pri američkom University of Connecticut.
Ona tvrdi da doručak bogat proteinima pomaže u kontroli osjećaja gladi pa posljedično pomaže u smanjenju unosa kalorija kasnije tijekom dana.
– Postoji sve više dokaza koji potvrđuju izuzetnu važnost visokovrijednih proteina u prehrani za zdravlje općenito, a osobito se ističe koliko je važno da proteini budu upravo sastavni dio doručka – kazala je prof. Fernandez.
Tako neka istraživanja pokazuju da ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom koji su na dijeti gube 65 posto više težine i osjećaju da imaju više energije nakon što za doručak pojedu jaja nego nakon što pojedu pecivo bogato ugljikohidratima iste energetske vrijednosti.
Tajna je izgleda u činjenici što jedno jaje u 147 kalorija sadrži visoke biološke vrijednosti i sve esencijalne aminokiseline koje mogu zadovoljiti ukupne potrebe organizma u rastu i razvoju.
U studiji se ističe kako se biološka vrijednost proteina u hrani mjeri upravo usporedbom s jajetom, jer ona iznosi 93,7 posto.
