Proizvodnja čaja
Napitak koji je davao snagu radnicima u prvim tvornicama
JEDNAKO kao što su uredski činovnici, poslovni ljudi i intelektualci u 17. stoljeću zavoljeli kavu, radnici u novim tvornicama u 18. stoljeću prihvatili su čaj.
To je piće bilo najprimjerenije za novu organizaciju posla i pridonijelo je industrijalizaciji na nekoliko načina. Vlasnici tvornica počeli su nuditi svojim zaposlenicima slobodne stanke za čaj kao povlasticu. Za razliku od piva, koje su tradicionalno pili poljoprivredni radnici, čaj nije zamagljivao um, nego ga je, zahvaljujući prisutnosti kofeina, stimulirao. Čaj je držao radnike budnima i okretnima tijekom dugih i zamornih smjena i poboljšavao njihovu koncentraciju pri upravljanju brzim strojevima.
Radnici piju čaj
Prirodna antibakterijska svojstva čaja također su bila prednost, jer su smanjivala učestalost bolesti koje su se prenosile vodom, čak i kad voda za pripremu čaja nije ispravno uzavrela. Broj slučajeva dizenterije u Britaniji smanjivao se od 1730-ih. Do ranog 19. stoljeća, liječnici i statističari složili su se da je najvjerojatniji uzrok poboljšanja javnog zdravlja bila popularnost čaja. To je omogućilo gušće naseljavanje radnika oko tvornica u industrijskim gradovima u središnjoj Engleskoj bez rizika od bolesti. Novorođenčad je također imala koristi od čaja, jer su antibakterijski fenoli iz čaja lako prelazili u majčino mlijeko. Time se smanjila smrtnost novorođenčadi i stvoren je veliki potencijal radne snage na početku Industrijske revolucije.Popularnost čaja također je povoljno utjecala na trgovinu, jer je povećala potražnju za kuhinjskim porculanom i potaknula razvoj nove industrije. Fini "servis za čaj" bio je društveno važan i bogatim i siromašnim obiteljima. Godine 1828. jedan je komentator rekao da su "radnici na strojnim pređama" živjeli u "urednim i čistim kućama s malim vrtovima, cijela obitelj dobro odjevena, muškarci sa satom u džepu i žene odjevene kako žele… Svaka kuća lijepo namještena sa satom u elegantnoj pomodnoj vitrini od mahagonija, zgodni čajni servisi iz Staffordshirea, sa srebrnim ili posrebrenim hvatalom za kocke šećera i žlicama." Najpoznatiji lončar u Staffordshireu bio je Josiah Wedgwood – njegovi čajni servisi mogli su se ravnopravno natjecati s kineskim porculanom, čiji se uvoz smanjio i na kraju 1791. godine prekinuo.Wedgwood je bio začetnik masovne proizvodnje i jedan od prvih koji je prihvatio parne strojeve za obradu materijala. Pojedinačni obrtnici prestali su izrađivati proizvod od početka do kraja; umjesto toga, specijalizirali su se i razvijali stručne vještine za jedan aspekt proizvodnje. Proizvodi su se izrađivali u neprekidnom tijeku, od jednog do drugog radnika.Podjela rada omogućila je Wedgwoodu da iskoristi najdarovitije dizajnere za svoje čajne servise, a da od njih ne zahtijeva da budu i lončari. Wedgwood je također prvi počeo koristiti imena slavnih osoba u oglašavanju svojih proizvoda. Kad je kraljica Charlotte, supruga Georgea III, naručila "komplet posuđa za čaj", zatražio je njezino dopuštenje da prodaje slične proizvode pod nazivom "Kraljičino posuđe".Pratio je novinske oglase i organizirao za posebne uzvanike izložbe svojih čajnih servisa, primjerice onog koji je izradio za caricu Katarinu II od Rusije. Istodobno se razvijalo i oglašavanje čajeva; proslavili su se Richard Twining (Thomasov sin) i drugi trgovci čajem. Twining je 1787. godine iznad ulaza u svoju trgovinu i na pakovanja svojih čajeva stavio posebno dizajnirani znak, koji se smatra najstarijim komercijalnim logom koji se i danas koristi. Oglašavanje čaja i posuđe za čaj postavili su prve temelje potrošačke kulture.Drugim zapadnim zemljama trebalo je stotinu godina da dostignu razinu industrijalizacije koju je imala Britanija. Jedinstvena britanska ljubav prema čaju također je imala važnu ulogu, jer je smanjila pojavu bolesti u novim industrijskim gradovima i glad tijekom dugih smjena. Čaj je bio napitak koji je davao snagu radnicima u prvim tvornicama, mjestima gdje je i ljude i strojeve na neki način pokretala para.Britanska Istočnoindijska kompanija, organizacija koja je opskrbljivala Britaniju čajem, imala je golemu političku moć. Na vrhuncu poslovanja imala je veće prihode od britanske vlade. Britanska Istočnoindijska kompanija imala je mnogo poklonika na važnim položajima i mnogi su dužnosnici jednostavno kupili svoje mjesto u parlamentu. Pristaše kompanije također su povremeno surađivali s političarima koji su imali interese u otočju Zapadna Indija; potražnja za šećerom iz Zapadne Indije poticala je pijenje čaja. Zato je vladina politika često odražavala politiku kompanije.Najpoznatiji primjer je uloga "čajne" politike u uspostavljanju američke nezavisnosti. Tijekom ranih 1770-ih, krijumčarenje čaja u Britaniji i njezinim američkim kolonijama bilo je na vrhuncu. U Britaniji je krijumčareni čaj bio privlačan jer je bio jeftiniji od zakonski uvezenog, budući da krijumčari nisu plaćali carinu. Američki kolonisti počeli su krijumčariti čaj iz Nizozemske da bi izbjegli plaćanje carine na uvezeni čaj vladi u Londonu. Rašireno krijumčarenje smanjilo je prodaju čaja i kompaniji su ostale goleme zalihe: u londonskim skladištima nalazilo se gotovo deset tisuća tona čaja. Budući da je kompanija morala plaćati carinu na uvoz čaja bez obzira je li ga prodala ili ne, dugovala je vladi više od milijun funti. Trebalo je, kao i obično, uvjeriti vladu da intervenira.Posljedica toga bio je Zakon o čaju iz 1773., koji je, prema zahtjevu kompanije, uključivao vladin zajam od 1,4 milijuna funti da bi mogla otplatiti dugove i pravo da prevozi čaj izravno iz Kine u Ameriku. To je značilo da kompanija neće morati plaćati britanske uvozne carine, osim mnogo niže američke carine od tri penija po funti čaja. Nadalje, američku će carinu plaćati domaći kompanijini zastupnici, koji će imati isključiva prava na prodaju čaja, što je tvrtki osiguralo monopol. Osim što će omogućiti vladi da carini koloniste, niža će carina konkurirati cijeni krijumčarenog čaja i ugroziti krijumčare. Kompanijini su dužnosnici tvrdili da će kolonisti biti zahvalni, jer će konačni učinak biti sniženje cijene čaja.Bila je to velika pogreška. Američki kolonisti, posebno stanovnici Nove Engleske, ovisili su o nesmetanoj trgovini bez miješanja vlade iz Londona, bez obzira je li riječ o melasi iz francuske Zapadne Indije od koje je pravljen rum ili krijumčarenom čaju iz Nizozemske. Počeli su bojkotirati britanske proizvode i odbili plaćati porez vladi u Londonu. Također im se nije sviđao način na koji je vlada davala Istočnoindijskoj kompaniji monopol na maloprodaju čaja. I mnogi su britanski trgovci razmišljali jednako; ponovno je vlada dopuštala Istočnoindijskoj kompaniji da diktira politiku u svoju korist.Kad je zakon stupio na snagu i kompanijini su brodovi natovareni čajem stigli u Ameriku, kolonisti su ih spriječili da iskrcaju teret. Zatim se 16. prosinca 1773. godine skupina prosvjednika – mnogi od njih bili su trgovci uključeni u krijumčarenje čaja koji su se bojali za svoj posao – prerušila u Indijance iz plemena Mohawk i ukrcala na tri kompanijina broda u bostonskoj luci. Tijekom sljedeća tri sata bacili su sve 342 škrinje čaja u more.Druge slične "čajanke" uslijedile su u ostalim američkim lukama. Britanska je vlada odgovorila u ožujku 1774. godine zatvaranjem bostonske luke dok se kompaniji ne nadoknade gubici. To je bio prvi u nizu takozvanih Prisilnih zakona iz 1774. godine, kojima je britanska vlada pokušala uspostaviti nadmoć nad kolonijama, ali je umjesto toga samo dodatno razbjesnila koloniste, što je bio povod za izbijanje rata 1775. godine.Moramo se zapitati bi li vlada pod manjim utjecajem kompanije jednostavno zanemarila čajanke ili postigla dogovor s kolonistima. (Na američkoj strani, Benjamin Franklin zagovarao je plaćanje naknade za uništeni čaj). Međutim, prepirka oko čaja pokazala se odlučujućim čimbenikom britanskog gubitka američkih kolonija.
Proizvodnja čaja
GORILOPEDIJA – EKONOMIJA I PRAVO
