Pravljenje piva
KAKO je nastalo pivo? Naši preci, koji su stigli iz Afrike prije otprilike 50.000 godina, putovali su u nomadskim skupinama od tridesetak ljudi i živjeli u špiljama, kolibama ili šatorima od životinjske kože. Lovili su divljač i ribu, skupljali školjke i jestive biljke i selili se da bi iskoristili sezonsku ponudu hrane. No, prije približno 12.000 godina dogodila se promjena. Ljudi na Bliskom istoku napustili su stari lovačko-skupljački način života iz paleolita i počeli obrađivati zemlju, nastanjujući se u selima koja su se poslije razvila u prve gradove. Od pojave "anatomski modernog" čovjeka ili Homo sapiensa, prije 150.000 godina u Africi, voda je bila osnovno piće.No odbacivanjem lovačko-skupljačkog načina života i gradnjom stalnih naselja ljudi su se počeli oslanjati na novo piće koje se proizvodilo od ječma i pšenice. Jasno je da je širenje piva bilo usko povezano s kultivacijom žitarica od kojih se proizvodilo te s prihvaćanjem zemljoradnje. Pivo se pojavilo tijekom burnog razdoblja ljudske povijesti u kojemu je došlo do prijelaza s nomadskog na sjedilački način život, nakon čega je uslijedio nagli porast složenosti društva koji se najvidljivije očitovao u pojavi gradova. Pivo nije bilo izumljeno, nego otkriveno.
