Sacher torta
PRIPREMITE: 6 jaja, 15 dag čokolade u prahu, 2 dag gorkog kakaa, 16 dag maslaca, 16 dag šećera, 1 vanilin šećer, 14 dag brašna, 15 dag marmelade od kajsija, čokoladnu ocaklinu
Izmiksajte žutanjke sa šećerom. Pomalo primiješajte omekšani maslac. Posebno pomiješajte brašno, prašak, čokoladu i kakao. Pomalo umiješajte u žutanjke naizmjence sa snijegom od bjelanjaka. Ulijte u kalup i pecite otprilike 50 minuta u pećnici na 180 °C. Ohlađeni biskvit vodoravno prorežite, pa slijepite marmeladom. Prelijte čokoladnom ocaklinom i ukrasite. Uz ovu tortu uvijek poslužite tučeno slatko vrhnje.
