PŠENICA SE sije 13. prosinca, na blagdan Sv. Lucije, mučenice iz trećeg stoljeća, zaštitnice vida i slijepih, kako bi narasla do Badnjaka i bila ukras uz božićnu trpezu.
Sadnja pšenice, koja u katoličkoj simbolici predstavlja život, zaziva Božji blagoslov na obitelj, nadolazeću godinu i ljetinu. U tradiciji simbolizira cikluse rađanja i umiranja, a prema narodnom vjerovanju, gustoća te boja i sočnost izniknulih vlati pšenice pretkazuju bolju ili lošiju žetvu.
Najjednostavnije sijanje pšenice je u manjoj lončanici ili na tanjuriću, a mora odstojati tijekom noći kako bi nabubrila i bolje klijala. Idući dan u posudu se stavi zemlja, malo manje od vrha, a pšenica se rasporedi po površini, te pospe još jednim slojem zemlje. U nekim krajevima Hrvatske pšenica se stavi i na sloj vate. Posuda se stavi kraj prozora, gdje će imati dovoljno svjetla i topline.
