Šafran cvijet
ŠAFRAN JE VRSTA biljke iz porodice Iridaceae iz koje se može dobiti istoimeni začin.
Danas ja poznato više od 100 sorti šafrana. Neki od njih cvatu ujesen, ali većina cvate u veljači i ožujku cvjetovima žute, bijele, ljubičaste, prugaste ili brončane boje. Posebno lijepo izgledaju posađeni u većim skupinama. Vole dobro drenirano tlo. Oni koji ostanu u tlu uvijek će cvasti nešto kasnije u odnosu na prethodnu godinu.
Šafran posjeduje lukovicu (podzemna stabiljka), nove lukovice vadimo u lipnju. Cvjetovi su zvonoliki, imaju šest latica, tri žuta prašnika i dolaze u svim bojama. Listovi su dugački, uski, nenazubljeni, s bijelom linijom duž lista, list dolazi nakon cvatnje.
