Potrebni sastojci:10 dkg luka4 dkg ulja2 dkg šećera3 dkg brašnasolocatvoda
Na vrućem ulju zažutiti šećer, dodati sitno kosani luk, i peći da zažuti, a onda ga posuti brašnom i zaliti vodom. Posoliti prema ukusu i dodati malo octa. Da dobije ljepši izgled, umak se može prije posluživanja i protisnuti.