Potrebni sastojici:
1kg kelja
10 dkg maslaca ili margarina
sol
1 dkg peršinova lišća
Kelj očistiti, oprati, razrezati na četvrtine, skuhati u posoljenoj vodi i dobro ocijediti. U plićoj posudi otopiti maslac, dodati peršin i kelj, te pirjati nekoliko minuta. Posudu samo protresti. Ne miješati jelo.