TAJNA vitkih žena može se sažeti u jednojrečenici: one unose u organizam onoliko kalorija koliko mogu potrošiti.
Zvuči jednostavno, no u praksi je stvar ipak nešto složenija, osim akopripadate onim rijetkim sretnim osobama s metabolizmom koji sagori svešto uđe u želudac. Za sve ostale postavlja se pitanje: kakouravnotežiti unos i potrošnju kalorija? Odgovor glasi: uspostavljanjemreda u glavi. Nakon toga puno će lakše biti dovesti u red i tijelo.
Upravo zbog toga vitka silueta nije rezervirana samo za zagrizeneaskete i osobe s turbo metabolizmom. Jeste li možda primijetili da bašvitke kolegice uvijek imaju najviše slatkiša u ladici radnog stola? Timženama uspijeva nemoguće – u stanju su slasno pojesti samo jedan redčokolade, a ostalo spremiti. One mogu opušteno uživati u hrani jer suzadovoljne svojom figurom. Ili obrnuto: zadovoljne su svojom figuromjer opušteno uživaju u hrani (i općenito u životu). One žene pak kojesu svojom figurom nezadovoljne strepe nad svakim komadićem čokolade,gutaju ga u grču ili kao da moraju. I rješenje za svoje probleme videsamo u strogoj dijeti.
Začarani krug
U većini slučajeva upravo tu počinje nesreća. Ljudi griješe i prijenego što se krenu na dijetu. Kome nije poznat klasičan obrok "prijesmaknuća": danas još uživam u svim kalorijskim grijesima (među ostalim,s polica ću "počistiti" sve što bi moglo ugroziti dijetu koja slijedi),a od sutra je na jelovniku samo zdrava hrana. Čeličnom voljom u tomemožda uspijete prva tri dana, u kojima ćete doista i izgubiti nekolikokilograma, ali samo manji dio njih bit će iz masnih rezervi. Većinakilograma koji se najprije istope u dijetama sastoje se od vodeuskladištene u glikogenima.
Osobe koje drže stroge dijete stalno su na velikim iskušenjima.Najkasnije četvrti dan dijete jedna od kolegica ima rođendan i bilo binepristojno ne probati savijaču koju je donijela. Sljedeći dan uprolazu gricnete nekoliko kriški sira. A kad navečer pozvoni dostavljačpizze, koju su naručila vaša djeca, kapitulirate pred "miješanom sdvostrukom porcijom sira", jer je sad već ionako svejedno.
Zbog frustriranosti neuspjehom ponovno trpate u želudac sve onočega ste se do jučer uz mnogo muke odricali. Trpanje se nastavlja takodugo dok ponovno ne skupite snagu za novu dijetu na bazi sirovogpovrća. A u međuvremenu ćete nakupiti tko zna koliko dodatnih kilogramaviška. Taj je začarani krug upravo ono što se naziva jo-jo učinkom.
U jelu treba uživati
Postoje najmanje tri dobra razloga za uravnoteženu prehranu. Prvije zadovoljstvo koje želimo da nam obrok izazove; nitko ne želi jestisamo ananas i ribu. Drugi je zdravstveni; jednostranom prehranomriskira se nedostatak važnih vitamina, mineralnih tvari i bjelančevina.I kao treće, više o gastronomiji, ali i o nutricionizmu možete naučitisamo uz raznovrstan jelovnik, pripremajući i kušajući uvijek nova jela.
Što brže postignete zadovoljavajuću ravnotežu u prehrani, tobolje. Naime, nakon završetka dijete treba se nastaviti zdravo hraniti,za što je, uz usvajanje zdravih navika, potrebno i mnogo dobre volje. Usuprotnom će se izgubljeni kilogrami vratiti prije nego što stignetekupiti nove, broj manje hlače.
