Na internetu se može pronaći mali milijon raznih recepata zamuffine. Napistat ću osnovni recept za muffine, a u kasnijimblogovima i još neke koje sam probala i koji su mi se svidjeli.
Sastojci:
– 30 dag glatkog brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 12 dag šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 1 žlica kakaa
– malo soli
– 1 jaje
– 7 dag maslaca
– 2 dl jogurta
– 1 dl mlijeka
– 10 dag čokolade za kuhanje
– 1 srednja jabuka
Priprema:
Čokoladu za kuhanje narežite na manje komadiće, a jabukunaribajte.
U jednoj zdjeli kuhačom izmiješajte suhe sastojke: brašnopomiješano s praškom za pecivo, šećer, vanilin šećer, kakao i sol
U drugoj zdjeli dobro istucite jaje, dodajte omekšali maslac(ili ako više volite može umjesto maslaca 1 dl ulja), jogurt imlijeko.
Tekuće sastojke pomalo dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima.Cijelo vrijeme miješajte kako bi smjesa bila glatka, bez grudica.Na kraju umiješajte narezanu čokoladu i naribanu jabuku.
Smjesu stavljajte žlicom u model za muffine u čije rupe stestavili papirnate košarice. Punite ih do 3/4.
Stavite ih peći u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na200°C i pecite dvadesetak minuta.
Recept sam pronašla na coolinarika.com
