Kolač monte je brzo gotov i vrlo ukusan. Monte je kolač bezpečenja, podloga za kolač monte su petit keksi koji su namočeni umlijeku i slože se na podlogu.
MONTE
SASTOJCI:
litra mlijeka
12 žlica gustina
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
1 margarin
500 ml vrhnja za šlag
30 dkg čokolade za kuhanje
petit keksi
PRIPREMA:
Stavi se kuhati litra mlijeka, a prethodno seodvoji 2 dl i razmuti s gustinom, vanilin šećerom i šećerom. Prijenego mlijeko zavri umiješa se ta smjesa i sve se zajedno kuha. Kadse skuha, krema se stavi hladiti.
Izmiksa se cijeli margarin i doda u hladnukremu.
Nakon toga se stavi kuhati 500 ml vrhnja zašlag i 30 dkg čokolade za kuhanje. To treba kuhati dok se ne otopičokolada i lagano zgusne.
PODLOGA
Petit kekse namočiti u mlijeku i složiti naneku podlogu. Složene kekse preliti sa glazurom od čokolade i načokoladu opet složiti petit kekse namočene u mlijeku.
Nakon toga na petit kekse staviti kremu i nakraju preko kreme preliti preostalu glazuru.
NAPOMENA
Ako se stavi 12 žlica gustina krema je dostagusta pa ju je malo teže razmazati, tak da se može staviti i manjegustina ako hoćete rjeđu kremu. Može se staviti i više šećera ivanilin šećera ako hoćete slađu kremu.
