PITA od jogurta i pita od bresaka – smjesa za pitu i recepti za pite

Postoje različiti recepti za pite, te u svakupitu ide određena smjesa za pitu. Evo recepti kako se radi pita odjogurta i pita od bresaka…

Pita od bresaka

Tijesto za pitu

7 dcl oštrog brašna

3/4 margarina

6 žlica šećera

1 prašak za pecivo

5 žlica mlijeka

2 cijela jaja

Od navedenih sastojaka zamijesi glatko tijestote ga razdjeli na dva djela. Prvi dio razvaljajte i stavi u lim.Poslažite breskve, ošećerite, posipajte cimetom. Smjesu prekrijdrugim djelom tijesta. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva.

Pita od jogurta

Sastojci

Tijesto:

4 žumanjka

17 dag margarina

10 dag šećera

25 dag brašna

limunova korica

1 žlica vrhnja

prašak za pecivo

Krema:

2 kisela vrhnja

2 jogurta čvrsta

20 dag šećera

4 bjelanjka

3 žlice grisa

1 vanili šećer

Pripreme:

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto,staviti tijesto sat vremena na hladno.

U međuvremenu izmiksati bjelanjke sa šećerom ivanili šećerom, lagano umiješati jogurt i vrhnje i na kraju dodatigris i lagano izmiješati kuhačom.

Tijesto se podjeli na pola, razvalja se uveličinu kalupa, stavi se prva polovica tijesta, izlije se nadjev,gore staviti drugu polovicu tijesta, gornja kora tijesta se može inaribati.

Peći oko 45 minuta na 180,toplo posipatimljevenim šećerom.