Kako skuhati rižu da bude posebna? Postojebrojni recepti s rižom, odnosno jela s rižom. Evo recept za rižotos tikvicama…
Rižoto s tikvicama
1 veći luk
1 paprika
1 veća rajčica
1 veća tikvica ili više manjih
1 šalica integralne riže
malo ulja
papar, curry, peršin, sol po želji
Na ulju kratko popržiti sitno nasjeckani luk ipapriku. Dodati tikvicu i rajčicu, oguljene i narezane na kockice,zaliti vodom i pirjati petnaestak minuta. Dodati rižu i triput viševode i pustiti da se kuha dok riža ne omekša, uz dodavanje vode akoje potrebno.
