VEGETARIJANSKI KOLAČI Čupavci recepti i kolač s narančom

Kako izgledaju vegetarijanski kolači, evo recepti kakopripremiti čupavce i kolač s narančom…

ČUPAVCI

SASTOJCI:

3 čaše integralnog brašna

1 čaša kuhanog ječma

1 čaša mekinja

2 praška za pecivo

4 čaše čaja od šipka

1 šalica mljevenog maka

1 šalica grožđica

2 žlice mljevenog anisa

naribana kora 2 limuna

sok od 2 limuna

5 žlica meda

1 čaše ulja

PRIPREMA:

Pomiješamo sve suhe sastojke. Dodamo kuhani ječam i tekućesastojke. Dobro pomiješamo. Biskvit stavimo u zamašćeni pleh ipečemo 40 minuta na 200 prethodno zagrijanoj pećnici. Ohlađenikolač režemo na kocke, namočimo čajem s medom i uvaljamo ukokos.

KOLAČ S NARANČOM

SASTOJCI:

TIJESTO:

3 čaše integralnog brašna

1 čaša zobenih pahuljica

1 čaša rogača

1 čaša grožđica

1 čaše krupno mljevenih prženih lješnjaka

1 prašak za pecivo

4 žlice meda

4 čaše čaja od šipka

1 naranča

1 žlica mljevenih anisa

KREMA:

1 čaša ječma,

1 čaša ljuštene zobi,

1 naranča,

3 žlice meda.

PRELJEV:

3 čaše soka od naranče

3 žlice agar-agar alge.

PRIPREMA TIJESTA:

Pomiješamo sve suhe sastojke i dodamo sve tekuće. Narančusameljemo u stroju za mljevenje i dodamo smjesi. Dobropromiješamo i pečemo 40 minuta na 170 C u prethodno zagrijanojpećnici.

PRIPREMA KREME:

Ječam i zob skuhamo, te sameljemo u stroju za mljevenjezajedno s narančom. Zasladimo medom i premažemo još toplikolač.

PRIPREMA PRELJEVA:

Skuhamo sok i dodamo agar-agar. Kuhamo uz miješanje 2minute. Prelijemo vrući preljev po kremi i pustimo da se stvrdne.Ukoliko nemamo agar-agar, posipamo kremu sitno mljevenimlješnjacima.