Postoje mnogobrojni recepti za tunu, kako je pripremiti.Evo recepti za jelo: tunjevina s rajčicom i pašteta od tune. No,kako djeluje tuna u trudnoći i koliko su kalorije zastupljene utuni?
Preporučuje se ograničeno jedenje tune u trudnoći jersadrži opasno visoke količine metilirane žive koja je nusproizvodindustrijskog otpada. Živa prolazi kroz placentu i u velikojkoličini može ozbiljno oštetiti bebin živčani sustav. Malekoličine žive također mogu utjecati na živčani sustav,rezultirajući teškoćama u razvoju. Tuna iz konzerve smije sejesti najviše jednom tjedno.
Primjer recepta za paštetu od tune koji preporučuje portal crochef.com
Sastojci:
• 250 g tune iz konzerve
• 100g maslaca
• 100g majoneze
• 3kisela krastavca
• 1pečena paprika
• 4slane srdele ili fileta inćuna
• 1/2žličice kapara
• 1žlica sjeckanog peršina
• 2žlice kečapa
• ljuti umak – tabasco
• soli papar
Priprema:
Tunu izvadimo iz konzerve, ocijedimo, te zajedno s maslacemi majonezom izradimo u multipraktiku. Zatim dodamo krastavce,oguljenu pečenu papriku, slane inćune i sve zajedno još jednomizradimo dok smjesa ne postane jednolična. Dodamo kečap, kapare,tabasco, sjeckani peršin, sol, papar i sve zajedno još jednomizradimo. Dobivenu paštetu rasporedimo u manje zdjelice i možemoodmah ili rashlađeno poslužiti uz prepečeni kruh ili tost.
Tunjevina s rajčicom
Sastojci za 2 osobe
2 odreska tune
sol i papar
maslinovo ulje
1 luk, tanko narezan
400 g pasirane rajčice
100 ml crnog vina
3 žlice vinskog octa
1 žlica ocijeđenih kapara
origano
Priprema jela
1. Posipajte odreske tune sa solju i paprom.
2. U tavi zagrijte ulje te prepržite luk. Luk pomaknite nastranu tave te dodajte odreske. Pecite sa svake strane 2-3 minutedok lagano posmeđe.
3. Dodajte rajčicu, vino, ocat, kapare i origano.
4. Prekrijte te pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
Tunjevina svježa na 100 grama sadrži 225 kcal, dok tunjevina ukonzervi ima 284 kcal.
