Odličan recept za fritule s jogurtom preuzet sa stranice crochef.com
Sastojci:
200 ml jogurta
2 jaja
40 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
12 g praška za pecivo
300 g glatkog brašna
30 ml ruma
ulje
šećer u prahu
Priprema:
U zdjelu s umućenim jajima, dodamo jogurt, rum, šećer, vanilinšećer i izmiješamo sastojke. U zasebnoj posudi pomiješamo brašno iprašak za pecivo. Potom, miješajući pjenjačom mokru smjesu, u njupostupno dodajemo suhu smjesu od brašna i praška za pecivo, tedalje miješamo dok ne dobijemo jednoličnu smjesu bez grudica.Dobivenu smjesu prekrijemo tanjurom i ostavimo da odstoji 15-akminuta. Zatim žlicu umočimo u vruće ulje, zagrabimo malopripremljene smjese, a pomoću druge žlice smjesu guramo u vrućuduboku masnoću. Fritule pržimo do zlatno žute boje, izvadimo ih nakuhinjski papir da upije višak masnoće od prženja, posipamo šećeromu prahu i poslužimo.
