Sok od kupina, sirup od kupine, recept za sok od kupina

Sastojci potrebni za sok od kupina:
2 kg kupina
600 ml vode
1 kg šećera
3 limuna
Priprema:
Voće usitnite u električnoj sjeckalici. U kipuću vodu dodajtešećer i kuhajte dok ne dobijete šećerni sirup. Topli šećerni sirupprelijte preko pripremljenih kupina, dodajte limunov sok, ostaviteda odstoji nekoliko sati na kraju propasirajte. Dobiveni sirupzagrijte do 75°C i odmah ulijte u vrele sterilizirane boce izačepite gumenim čepom.
coolinarika.com