Celuloza je polisaharid koji čini osnovni sastojak zidastanica biljnog tkiva. Celuloza se ne topi u vodi.
Prirodni izvori celuloze: integralno i crno brašno, kupus,mladi grašak, kelj, kora krastavca, paprike, jabuke i repa.
Hrana bogata celulozom, celuloza u hrani, celuloza u namirnicama
