Pripremanje tjestenine je moguće na storazličitih načina. Pa evo jednog od tih sto, a zove se – tjesteninas brokulom.
Sastojci za 4 osobe
300 g tjestenine
maslinovo ulje
2 režnja češnjaka
4 mlada luka
250 g brokule, narezane na male komadiće
pola crvene paprike, sitno nasjeckane
60 g šampinjona narezanih na ploške
1 žlica pesta
malo bosiljka
papar
parmezan
Skuhajte tjestenin. U zdjeli zavrite vodu tedodajte komadiće brokule. Izvadite ih nakon 60-90 sekundi, ohladitete ocijedite. Zagrijte maslinovo ulje u tavi te kratko prepržitečešnjak. Dodajte mladi luk, papriku te brokulu i pržite 3-4 minute.Dodajte gljive te pržite još 1-2 minute. Dodajte pesto, bosiljak ipapar. Poslužite s tjesteninom te posipajte sve s parmezanom.
