sunčica cvijeće created Što je ergometrija, ergometrijsko testiranje, pregled krvnih žila
Kolači s oblatnama podsjećaju me na djetinjstvo i uvijek kad
sam u prilici uvijek ih rado pripremam.
Sastojci:
Krema od oraha
20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
1 dl mlijeka
1 žlica ruma
Krema od limuna:
4 žumanjka
20 dkg šećera u prahu
sok 1 limuna
15 dkg maslaca
Krema od čokolade:
10 dkg maslaca
10 dkg šećera u prahu
1 jaje
10 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg petit beurre keksa
malo ruma
Priprema:
Za kremu od oraha izmiješati mljevene orahe i šećer u prahu i
preliti vrućim mlijekom u koji se za aromu doda malo ruma.
Kremu od limuna započeti miješanjem na pari žumanjaka i šećera u prahu. Smjesu miješati lagano, ručno da ne bi zagorila i prevše se ugustila. Čim se žumanjci počnu gustiti treba maknuti s vatre, da se jaja ne bi skuhala. Kad se jaja i šećer ohlade, dodati limunov sok i umiješati maslac.
Na pari otopiti čokoladu. Umutiti maslac, šećer, dodati jaje i pjenasto umutiti pa dodati otopljenu čokoladu i kekse natopljene u rumu.
Slagati red oblatni, red kreme. Između oblatni će biti kreme, svaka u svojoj boji, a oblatnu na vrhu pritisnuti težinom kako bi se kreme ravnomjerno rasporedile (najbolje između 2 kuhinjske daske, a na gornju stavite dodatno uteg). Čuvati u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
Recept sam pronašla na stranici hr.flamma.ws
