Nina Jurkiv created DŽEMOVI RECEPTI Džem od smokava i džem od kupina
Ukrasi za torte i kolače mogu se kupiti u gotovo svim trgovinama, poput različitih perlaica, mrvica, kao i boja za tortu. Ali ukrasne i čokoladne ruže možete i sami napraviti. Evo kako ukrasiti tortu...
Sastojci za čokoladne ruže:
8 žlica gustina
8 žlica šećera u prahu
8 žlica mlijeka u prahu
4 žlice kakao praha
Jedan bjelanjak
1/2 žlice vode
1 žlica ulja
Pribor:
dva malo čvršća najlona
papirni podmetači
oklagija
modlice za sječenje
kartonski podmetač za jaja
Način pripreme
Izmiješajte 8 žlica gustina, 8 žlica šećera u prahu i 8 žlica mlijeka u prahu, a 4 žlice kakao praha zamijesite s jednim bjelanjkom i 1/2 žlice vode. Masa mora da biti čvrsta kao tijesto za rezance. Stavite je u najlon vrećicu da bi se sporije sušila. Ukoliko se masa osuši i stvrdne, razmekšajte je tako što ćete joj dodati nekoliko kapi vode.
Uzmite dio mase (veličine jajeta), namažite uljem sa obje strane i razvaljajte oklagijom između dva najlona. Skinite gornji najlon i modlicama vadite okrugle oblike. Ostatak mase pokupite i stavite u vrećicu. Uzite komad mase veličine lješnjaka, formirajte tučak s gornjim suženim dijelom, nabodite ga na čačkalicu i stavite prvu laticu, obavijajući njome vrh tučka. Dodajte drugu, treću i ostale latice. Svaku laticu pažljivo savijajte prema donjoj strani ruže. Kada ruža bude gotova, stavite je u komadić papira i odložite na kartonski podmetač za jaja da bi se prosušila. Vodite računa o tome da masa ne bude suviše vlažna - latice će padati, ali pazite i da ne bude previše suha i tvrda - latice će se lomiti.
